4炒酱，锅中留一点底油，一点就行了，倒入番茄酱，多倒点没有事倒白醋，加点糖为什么倒白醋我也不太清楚，可能是调味吧，我那个厨师朋友只知道教我怎么做，问他为什么，他也不知道5开就可以勾点欠了熄火搅动一下，就可以浇在炸好的豆腐上了家常炒豆腐 材料北豆腐1盒猪肉馅100；首先，准备好所需的食材新鲜的豆腐适量的葱花和几瓣大蒜将豆腐切成均匀的小块，这样不仅易于烹饪，还能让每一块豆腐都能均匀入味葱切成葱花，大蒜则剁碎备用接下来，将锅烧热，倒入适量的油待油温升高后，下入干辣椒进行煸炒，以激发出辣椒的香气随后，加入切好的葱花一同翻炒，让葱花的。

家常炒豆腐最正宗的做法来啦，快来看看吧准备材料豆腐400g猪肉馅100g，还有油盐青椒红辣椒生抽料酒蒜这些调料，一样都不能少哦处理豆腐先把豆腐切成片，然后用沸水稍微煮一下，这样可以去除豆腥味，让豆腐更美味煮好后捞出沥干，放在一边待用切好配菜蒜剁成茸，姜切成；加入辣椒粉和花椒粉，小火炒出香味加入白豆腐块，轻轻翻炒均匀，让豆腐充分吸收辣椒和花椒的味道加入生抽和适量的盐调味，继续翻炒均匀撒上葱段，再炒几下即可出锅四家常炒白豆腐 材料白豆腐 1块约400克猪肉末 100克 葱 1根 姜 1小块 蒜 2瓣 生抽 1汤匙 老抽 1茶匙 盐 适量；油锅已经准备好，当豆腐块被缓缓倒入锅中时，它们开始与油亲密接触中火煎制的豆腐表面逐渐变得微黄，散发出诱人的香气这时，大蒜梗和辣椒碎也被放入了锅中，它们与豆腐一起煸炒，散发出浓郁的香味木耳的加入为这道菜增添了一份独特的口感和营养它们与豆腐辣椒和蒜苗一起翻炒，相互交融；家常炒豆腐首先，把豆腐切成块状，青葱切段，姜蒜切末接着，热锅冷油，爆香姜蒜末，加入青葱段翻炒然后，把豆腐块放入锅中，轻轻翻炒，加入盐生抽料酒调味，最后加入少许水，盖上锅盖焖煮几分钟，让豆腐更入味葱烧豆腐将豆腐切块，葱切段，姜蒜切末热锅放油，先爆香姜蒜末，再；1豆腐切成大小适中的块状，放入开水中煮5分钟，捞出沥干水分备用2热锅凉油，放入姜蒜末和花椒炒香，加入肉末煸炒至变色3加入切好的辣椒和葱，炒出香味后放入豆腐块，加入料酒盐酱油和鸡精，翻炒均匀4较后撒上香菜即可二酱爆豆腐 材料豆腐五花肉葱姜蒜豆瓣酱盐。

制作步骤用厨房用纸巾将木绵糖豆腐包起来，放入微波炉上加热约30秒，去除水气，胡萝卜切成三角形，生香菇切成薄片，豌豆煮熟后，切成细丝将沙拉油倒入锅内烧热，放入胡萝卜和生香菇一起炒，去除水气后的豆腐用手捏碎，加入锅内，放入砂糖酱油，起锅前再放入豌豆搅拌一下，熄火后盛盘鸡蛋炒豆腐；1食材准备，豆腐放盐水里浸泡半小时2每块豆腐切四刀，呈米字状3辣椒切碎，蒜苗切段4碗里放入盐白糖生抽老抽蚝油香醋清水，搅拌均匀，调成料汁5起油锅，倒入豆腐块，中火煎至表面微黄6放入大蒜梗辣椒碎煸香7放入木耳炒匀8淋入料汁烧入味9放入大蒜叶；另一做法中，豆腐先过清水，将香葱大蒜切末备用同时准备花椒粉或整花椒豆瓣盐姜蒜小葱和香菜中火下花椒姜蒜和豆瓣，小火炒香后加豆腐和水煮约13分钟若豆瓣量多则不加盐待水快干时，勾芡粉并加入葱花，快速翻炒后加葱香菜，装盘即可还有种做法是将豆腐过水后切为三角形，青。

好吃最是家常菜，只有家常菜才可以吃出家的烟火气，有温度有爱意在外面累了，回到家吃一口家常菜真的很令人感到满足，一天的疲惫也随之消失家常菜里怎么会少得了炒豆腐呢，炒豆腐简单易学，可以根据个人的口味添加不同的食材搭配，做出来的炒豆腐都不错豆腐中含有镁铁磷镁等微量元素，对；家常炒豆腐，作为一道色香味俱佳的素食佳肴，其制作过程简单，营养丰富下面，就来分享一道经典且易学的家常炒豆腐做法所需材料新鲜豆腐 300克青红椒 适量大蒜 2瓣姜片 适量料酒 1汤匙酱油 1汤匙盐 适量鸡精 适量葱花 适量步骤详解将豆腐切成块状，青红椒切丝，大蒜剁末，姜切片，备好所需调料热锅。

准备制作家常烧豆腐，首先需要将豆腐洗净，切成3厘米厚的大片，再切成34厘米长的条，放入盘中备用同时，香菇和冬笋也切成条状，以便与豆腐一同烹饪接下来，将葱姜切末，蒜切片锅烧热后，加入色拉油300克左右，大火烧至六七成热此时，将切好的豆腐条放入锅中，焯至表面呈黄色后捞出，倒入漏勺；准备材料时，先将豆腐切块，青椒也切块备用锅中加油，放入大蒜和生姜炒香，接着加入青椒翻炒将豆腐下锅，加盐并加少许水煮熟，最后撒上葱花即可出锅另一做法中，豆腐先过清水，将香葱大蒜切末备用同时准备花椒粉或整花椒豆瓣盐姜蒜小葱和香菜中火下花椒姜蒜和豆瓣，小火炒香；放入蚝油翻炒出香味后，加入料酒加入清水约50克，再加入盐味精白糖鸡粉生抽等调味料，翻炒均匀炖煮与勾芡烧开后，加入炸好的豆腐条，改中火炖煮2分钟用水淀粉勾芡，迅速翻炒均匀后出锅装盘将炒好的豆腐装入盘中，撒上香菜碎即可这样，一道营养美味的家常炒豆腐就完成了。