1在烤饼干前，要准备好材料，低筋面粉60克，黄油10克，鸡蛋5个，细砂糖40克，盐少许2把黄油放在室内软化，待软化后与鸡蛋一起放入打蛋盆中加糖盐用打蛋器打到均匀顺滑3加入装低筋面粉，并加水揉成面团，注意不要揉太久，以免不好吃4把面团放在案板上擀成面包片，用模具制成。

拌入面粉接着筛入面粉，轻轻地拌到没有干粉状，然后把它们分成大小均匀的小面团，就像给它们排排队一样压出纹路并烘烤用叉子在小面团上压出纹路，这样烤出来的饼干会更漂亮哦最后把烤箱调到180度，定时20分钟，就可以开始烤制啦等时间一到，香喷喷的巧克力饼干就出炉啦。

如何在烤箱里烤制美味的饼干饼干是很多人都喜欢的小食品，而家庭烘焙饼干需要使用烤箱那么如何在烤箱里烤制出美味的饼干呢以下几个方面，让你轻松掌握技巧1准备工作 烘焙饼干前，首先应该准备好食材和工具在做饼干的食材中，面粉白砂糖鸡蛋黄油等是很基础的材料另外，虽然酵母在面包。

在家用烤箱制作饼干非常简单，以下是基础的饼干制作步骤材料无盐黄油 100克室温软化细砂糖 50克 鸡蛋 1个 低筋面粉 150克 泡打粉 12茶匙可选香草精 几滴可选工具烤箱 烤盘 烘焙纸或硅胶垫 搅拌碗 电动打蛋器或手动打蛋器 刮刀 量杯或厨房秤 步骤1 预热烤箱将烤箱预热。

具体时间可根据个人口味和烤箱实际情况进行调整9 出炉冷却烤好后，将饼干从烤箱中取出，放在烤网上冷却小贴士 在搅拌面糊时，要确保搅拌均匀，避免出现结块 挤面糊时，可以尽量保持大小一致，这样烤出来的饼干会更加美观 烘烤时间可根据个人口味进行调整，如果喜欢更脆的口感，可以适当延长烘烤。

柳丁白屑一颗量2先把小麦面粉糖鲜奶油盐用叉子或者搅拌器合成小米颗粒状，然后添加蛋，用手指尖渐渐地聚扰结团3分为两坨，各自添加柳丁皮与可可粉揉匀，入电冰箱冰最少一小时4取下洒粉橄平，用实体模型压出来喜爱样子进加热好电烤箱180度15分，焖510分到曲奇饼干硬脆就可以。

6之后我们准备一个裱花袋，然后把准备好的面糊，装在裱花袋里边之后把烤盘取出来，在烤盘上放上一张油纸，然后根据自己的喜好挤出形状，等到挤好以后就可以放在烤箱里面来烤了7一般情况下烤箱调至170度，然后烤上大概25分钟左右的时间就可以了，不过具体的烤制温度和烤制的时间，我们也是可以根据。

4取出松弛好的面团擀成薄厚均匀的面片，用之前准备好的模具做好造型，然后放入烤盘中5烤箱提前预热5分钟，然后180200度，烤15分钟左右即可如果使用的是冷藏在冰箱的鸡蛋，拿出来后要放在室温下让它退冰，不然不容易和其它材料结合，若温度太低会影响蛋的打发效果，做来的饼干口感组织就会不大。

2 接着，慢慢加入蛋黄，继续搅拌，确保所有成分充分融合然后，滴入香草精和一小撮盐，提升饼干的风味3 逐渐倒入低筋面粉，边加边轻轻搅拌，形成柔软的面团注意不要过度搅拌，保持面团的松软4 把面团放入冰箱冷藏大约30分钟，这有助于面团定型，便于后续操作5 烤箱预热至180°C，将面团。