步骤1将蚬肉洗净，韭菜等配料切好待用2起油锅，爆香姜蒜，辣椒3下蚬肉煸炒4加入韭菜炒匀，下料酒，盐，生抽调味5待韭菜断青，下点胡椒粉，鸡精炒匀6上菜了，很香哦，呵呵；1蚬肉在筛子里冲水，以便冲掉细沙，沥干水分2锅里先不放油，蚬肉倒入摊平，大火把水分先炒干，偶尔翻炒等水份蒸发后加油葱白姜蒜头翻炒3加入盐翻炒，时炒时摊开，使肉接触锅面4炒至蚬肉变金黄色5加入料酒糖酱油翻炒，炒至蚬肉在锅内听到啪啪声，像炒饭时饭；蚬子是一种常见的贝类海鲜，以下为你介绍几种好吃的做法辣炒蚬子 材料准备 蚬子500克青椒2个红椒2个干辣椒3 4个姜1块蒜3 4瓣料酒1勺生抽2勺蚝油1勺盐适量食用油适量做法步骤 蚬子处理将蚬子放入清水中，滴入几滴香油，让蚬子吐尽泥沙，然后用刷子将蚬子外壳刷；不带壳的蚬子肉做法有很多种，这里给您介绍几种常见的做法辣炒蚬子肉首先，准备好蚬子肉辣椒蒜末等食材将蚬子肉清洗干净后焯水备用接着，锅中烧热油，下蒜末炒香，然后倒入蚬子肉快速翻炒可以加入调好的酱汁，如酱油蚝油白糖淀粉和水的混合物，翻炒至酱汁浓稠最后加入辣椒块。

1可以放姜丝辣椒酱油十三香白糖等一起炒，或者做成蚬子炒蛋辣炒蚬子肉酸辣藕丁蚬子肉辣炒蚬子扇贝柱蚬子炒合菜蚬子炒冬瓜等蚬子除了炒，还可做成蚬子粥凉拌蚬子韭菜花腌蚬子肉蚬子煎蛋等2蚬子是蚬的俗称，世界分布，壳厚而坚，外形圆形或近三角形，壳面光泽，黄褐色；5利造血护肝蚬子所含的微量元素钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好的效果蚬子怎么做好吃 蚬子肉质细嫩，味道鲜美，可煮食凉拌爆炒做馅等，风味各异，却都鲜嫩异常下面给大家介绍两道蚬子佳肴的做法，煮夫煮妇们都躁起来吧一辣炒蚬子 材料鲜活蚬子1kg，姜丝蒜米辣椒丝；做法1把花蚬子泡在清水里加入盐2把准备好的葱姜蒜切成碎末3调好调料，用蒜蓉辣酱，料酒少量，以及放入一点点糖和味素调好4锅内放入油，油烧热后放入干辣椒5翻炒后加入葱姜蒜末6放入花蚬子，倒入调好的调料7大火翻炒，等蚬子开口后关火，如果翻炒太久蚬子肉会变；总结来说，蚬子肉的家常做法有很多种，可以煮汤炒菜或者加入面食中制作成不同的菜品无论是清炖酱炒还是蒜炒，都可以将蚬子肉的鲜美口感发挥到极致，给家人和朋友带来美味健康的享受但需要注意的是，购买蚬子时要选择新鲜的无异味的蚬子，食用前要充分清洗和处理，确保食品安全。

蚬子肉想要好吃，很重要一点是让它吐沙方法一将蚬子泡在水中，放入一把菜刀或其他铁器，蚬子就会闻铁吐沙，一般2至3小时即可方法二蚬子放进水里，加一点菜油，菜油合适就可以了，不能加太多，以免蚬子窒息死掉辣炒蚬子做法1蚬子500克，油盐料酒胡椒粉辣椒葱姜蒜生抽少许；炒蚬子家常做法一般包括以下步骤准备食材处理蚬子炒制和调味首先，准备好所需的食材，包括新鲜的蚬子葱姜蒜辣椒料酒生抽盐糖和食用油等蚬子最好选购活的，这样炒出来的肉质更加鲜美葱姜蒜切末，辣椒切段备用接下来是处理蚬子将蚬子放入清水中浸泡一段时间，让其吐出泥沙；1材料蚬子肉葱姜蒜干辣椒青红椒料酒生抽老抽醋油盐2将所需食材备齐买来的蚬子肉先用清水浸泡半小时左右，然后用水清洗干净后捞出沥干水分，放入碗中葱姜蒜干辣椒和青红椒洗净，葱切葱花，姜切丝，蒜切片，辣椒切段备用3锅内热油，放入葱姜蒜干辣椒煸炒出；2分钟准备材料黄蚬子一斤或更多盐适量 做法1把买来的黄蚬子用水冲洗两到三遍，洗之前最好用海水浸泡一个小时，没有海水的买黄蚬子的时候可以让他给你加点水，或者直接清水加盐2开火将黄蚬子倒入锅中，记住不要加水哦，3盖盖，大于一至两分钟，4慢慢发现黄蚬子都要张嘴了哦，加。

在烹饪前，需要将蚬肉放在筛子里冲洗，以便去除其中的细沙冲洗完毕后，沥干水分备用接下来，锅里先不放油，将蚬肉倒入并摊平，大火炒干水分在炒制过程中，偶尔翻动一下，确保蚬肉均匀受热等水分完全蒸发后，再加入适量的油葱白姜和蒜头继续翻炒，让香味充分融合为了调味，需要加入适量的；做法步骤 1蚬子肉可以用新鲜的，也可以用干的泡发，不需要泡水，只要清洗干净就行了2配料都切好备用3再把香菜洗净控水然后切段，备用4热锅放凉油，再放入辣椒，这时需要调小火，我们把辣椒炸香，炒到辣椒微微变色即可5加入一小块火锅底料，一直都是小火哈，要不辣椒和底料都。

在烹饪前，我们先将蚬肉放在筛子里冲水，以去除其中的细沙，并沥干水分接下来，在锅里先不放油，将蚬肉倒入并摊平使用大火将蚬肉中的水分先炒干，期间偶尔翻炒当水分完全蒸发后，我们加入油葱白姜和蒜头进行翻炒这时，再加入2克盐继续翻炒，同时不时地摊开蚬肉，使其充分接触锅面炒；1干蚬子肉300g，洋葱13个，青红小米椒各2个，菜油40毫升，花椒30粒，蚝油1勺，盐1勺，豆瓣酱1勺，蚝油1勺，香葱2根，生姜1小块2干蚬子肉加入一勺盐反复搓洗，然后用清水冲洗干净，再沥净水分3青红小米椒去蒂切成圈，再准备好葱白段葱花和姜片413个洋葱切成细丝，备用5；辣炒蚬子肉做法1 准备食材蚬子肉青椒红椒葱姜蒜辣椒等2 将蚬子肉用清水浸泡30分钟，去除泥沙和异味3 青椒红椒葱姜蒜辣椒切成末备用4 热锅凉油，放入蚬子肉煸炒至变色，盛出备用5 锅中留底油，放入青椒红椒葱姜蒜辣椒末煸炒出香味6 将。