脊骨炖酸菜是一道美味的传统家常菜，它结合了猪脊骨的鲜美和酸菜的酸爽口感，营养丰富，适合冬季食用下面是烹饪这道菜的详细步骤材料准备猪脊骨500克 酸菜300克 姜几片 蒜几瓣 干辣椒适量 花椒适量 料酒适量 酱油适量 盐适量 白胡椒粉适量 鸡精或味精少许 葱适量；脊骨白肉炖酸菜的做法如下一准备材料 主料龙脊骨750克，猪肉200克，酸菜750克 辅料盐适量，葱姜适量，料酒2勺，大料2瓣，陈皮适量二烹饪步骤1 焯水处理 将脊骨和白肉洗净，放入烧开水的锅内煮出血水，以去除腥味和杂质炖煮脊骨和白肉捞出焯水后的脊骨和白肉，洗净后再次放。

大骨头炖酸菜是一道美味的家常菜，它结合了大骨头的鲜美和酸菜的酸爽，非常适合冬季食用以下是制作这道菜的步骤一准备材料 大骨头选择新鲜的猪大骨，如猪脊骨或肋骨，因其肉质鲜美，汤底浓郁酸菜购买市场上品质好的酸菜，最好是自制或家传口味的，以确保其独特风味调味料准备适量的盐；脊骨炖酸菜是一道经典的家常菜，它结合了猪脊骨的鲜美和酸菜的酸爽口感，营养丰富，适合冬季食用要想做出完美口感的脊骨炖酸菜，需要注意以下几个步骤准备材料新鲜的猪脊骨优质的酸菜姜片蒜瓣干辣椒花椒料酒盐鸡精或味精葱花等脊骨处理将猪脊骨清洗干净，剁成适口的块状为了。

大骨头炖酸菜的做法如下1将酸菜挤去水，切去根，取一片下来，用刀横片2视菜叶厚薄，横片分为两至三片3切成丝4放入水中浸泡，浸泡时间视酸菜酸度5将骨头洗净，入凉水锅中，放入姜3克料酒1小勺，煮开后再煮两三分钟将煮过后的骨头用温水冲洗净浮沫，煮过骨头的水倒掉；脊骨炖酸菜是一道美味的传统家常菜，它结合了猪脊骨的鲜美和酸菜的酸爽口感，营养丰富，适合冬季食用要制作出一道美味的脊骨炖酸菜，需要注意以下几个步骤准备食材猪脊骨500克左右，根据人数适量增减酸菜300克左右，选择品质好的酸菜，味道更佳姜片几片大蒜几瓣干辣椒适量，根据。

首先，准备好所需食材酸菜500克脊骨500克油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量味精适量酱油适量八角适量花椒粉适量将酸菜洗净切丝，放入清水中浸泡10分钟，以去除部分酸味，然后将脊骨洗净备用接下来，锅中加水烧开，放入脊骨焯水，水开后捞出脊骨备用同时，将酸菜挤去多余水分。

步骤1准备好所有食材，将酸菜洗净切丝，放清水里泡10分钟，去除一些酸味，将脊骨洗净2锅中放水，放入脊骨，水开后，捞出脊骨3将酸菜挤净水4令起锅倒油，油刚热的时候放入八角，小火煸香5放入适量葱适量姜和适量蒜，煸炒6放入酸菜翻炒，再放入花椒粉翻炒，再放入酱油翻；3酸菜切细丝，放入清水中泡10分钟4挤干水分备用5脊骨洗净，葱蒜切末6热油锅，放入脊骨翻炒7放入葱末炒香8放入酸菜炒匀9放入适量的花椒粉炒匀10倒入适量酱油翻炒11倒入清水，没过酸菜，盖盖，大火烧开转中火炖15分钟左右12放入适量盐调味13最后放入。

先把酸菜洗净切丝，然后放清水里泡个10分钟，去去酸味，不然太酸了可不好吃哦把脊骨也洗得干干净净的锅里放上水，把脊骨丢进去，等水开了稍微煮煮，把里面的血沫子煮出来，然后捞出脊骨把酸菜挤干水分准备好葱花蒜片姜片和八角这些小调料另起锅倒点油，等油刚热的时候放入八角，小；爽口过瘾的酸菜炖脊骨家常做法如下一准备食材 主料酸菜1袋脊骨1斤辅料五花肉6块葱姜蒜适量料酒2勺生抽2勺老抽1勺蚝油1勺盐2勺白糖1勺干辣椒八角花椒香叶适量二处理食材 脊骨处理脊骨切块后，先用清水浸泡以去除血水，然后放入沸水中焯去血沫，捞出备用五花肉。

脊骨炖酸菜是一道美味的家常菜，下面是其家常做法准备食材包括猪脊骨酸菜葱姜大蒜等猪脊骨需要清洗干净，酸菜则要切丝并清洗干净处理猪脊骨将猪脊骨泡在凉水中，泡出来的血水不要倒掉，可以用来做汤之后将猪脊骨凉水下锅慢慢焯水，焯好后捞出用清水洗净炖煮脊骨锅中放清水，将；炖酸菜骨头的制作，首先需准备猪脊骨，切块并浸泡去血沫接着将处理好的猪骨放入高压锅，加葱姜盐与八角，水煮45分钟酸菜攥干，粉条不做提前处理在锅中炒香葱花后加入酸菜翻炒，随后加入煮好的骨头和汤底，再下冻豆腐与粉条，转中小火慢炖半小时，最后加盐调味即可完成这一道家常菜，融合了。

脊骨炖酸菜是一道经典的家常菜，以其鲜美的汤汁和独特的酸爽口感深受人们喜爱要做出一份鲜美可口的脊骨炖酸菜，需要精心准备食材和掌握一定的烹饪技巧以下是详细的制作步骤准备食材新鲜的猪脊骨500克，酸菜200克，姜片蒜瓣干辣椒适量，料酒食盐白糖鸡精胡椒粉香油等调味料处理脊骨；要制作美味的脊骨炖酸菜，首先，你需要准备新鲜的脊骨，将其置于清水中浸泡，直到血水洗净，确保骨头的干净卫生接着，酸菜的处理也很关键将酸菜放入水中稍微泡一会儿，时间的长短可根据个人口味来定，如果你偏爱酸味，就少泡若不喜欢，就多泡一会儿以减少酸度在烹饪过程中，先在锅中加入足够的水。

1脊骨清水泡出血水，洗净2酸菜用水泡一会，不让酸菜那么酸，如果喜欢酸的就少泡一会，不喜欢就多泡一会3锅内放入水，料酒，葱段，姜片，花椒粒，煮骨头，开锅半小时4骨头煮好后用挑出备用，不要沾到白沫5酸菜挤出水份6锅内倒油，葱花八角爆锅炒酸菜7酸菜炒好后把骨头；脊骨炖酸菜的做法如下1 准备食材 脊骨处理将脊骨放入清水中浸泡，以泡出血水，然后洗净备用 酸菜处理酸菜需用水浸泡一段时间，以调整其酸度若喜欢酸味，可少泡一会若不喜欢太酸，则多泡一会2 煮脊骨 在锅内加入水料酒葱段姜片和花椒粒 将脊骨放入锅中，开锅后煮半小。