改善了监管不力的问题现在，中国正努力改善食品安全环境，期待下一代能享受到更安全的食品部分媒体不负责任的报道和传播无根据的食品知识，误导消费者如错误信息夸张宣传等，引起不必要的恐慌面对食品安全问题，应理性看待，依赖可靠信息来源，共同营造安全的食品消费环境。

二化学性污染食品中新的生物性和化学性污染物对健康的潜在威胁已经成为一个不容忽视的问题最近几年，各国政府纷纷制定了停止生产和使用部分剧毒化学农药的规章中国也不例外，然而，2001年2季度国家产品质量监督抽查结果显示，已被禁止使用的两类高毒农药甲胺磷氧化乐果检出率依然很高就拿笔者所在。

1法制不健全立法滞后执法软弱守法淡漠2经济欠发达消费者处于温饱阶段，经营者的违法经营有生存空间3信息很畅通媒体网民的关注程度传播能力超前4手段显软弱无证驾驶拘留醉酒驾驶判刑但无照经营食品，只没收工具违法所得，罚款若干违法添加化学物质，仅追究行政责任。

食品安全问题产生于食物链的各个环节，包括原料生产加工贮存运输和销售等污染来源多样，既有农业和工业发展带来的污染，也有人为的弄虚作假和对食品安全性了解不足等因素具体问题包括生物危害源方面，微生物污染导致的食源性疾病是当前影响中国食品安全的主要因素细菌病毒引起的微生物污染尤为。

1 食品安全标准与国际标准存在差距中国的食品安全标准与国际标准的比例仅为23%，而发达国家如英法德等在20世纪80年代初已达到80%以上2 食品安全事件频发中国食品安全问题层出不穷，网上甚至流传着一些讽刺性的话语，指出食品中存在的问题物质3 原因分析 历史原因中国食品生产总体。