现在，互联网行业给传统的商业零售领域带来了史无前例的巨大冲击，以零售行业、制造业为代表的实体经济首当其冲，各地实体经济出现“关门/倒闭潮“，然而另一方面，以“餐饮”、“街头小吃”等为代表的“美食经济”却越来越火，也难怪，“民以食为天”嘛！餐饮行业特别是一些颇具创意的街头美食，将会长期被看好！

　　1、香港鸡蛋仔

　　鸡蛋仔是正宗的香港街头小吃，它像鸡蛋的外形，外酥里嫩的口感受到了很多人的喜欢。随着它越来越火，口味也越来越多。

　　2、加州.爆吧葱&薯：

　　最近发现一种叫“加州. 爆吧葱&薯”的洋葱/土豆休闲油炸小吃，一颗洋葱或一个土豆加一根火腿肠做一个, 产品外形奇特、好看，口味多样，超级劲爆好吃！除了“形”和“味”上的特别，加上制作过程新颖、吸睛，众多饮食男女驻足围观！我在上海街头看到过有人做这种小吃，场面火爆异常！我估计小老板一天至少卖400-500只，你都想不到，一颗洋葱或者一个土豆加火腿肠经过设备处理后能变成那样“形奇味绝”，价值备增，着实让让小编叹为观止----“为了吃，人们居然可以做到这样！？”

　　3.酥炸大鱿鱼：

　　酥炸大鱿鱼是台湾的夜市小吃最能代表台湾特色的美食，深受观光游客的喜爱，也因此被评选为“十大最受欢迎的夜市美食”。酥炸大鱿鱼不同于轰炸大鱿鱼的最大特色在于酥炸大鱿鱼的“酥”，酥炸大鱿鱼所用腌料、外沾浆粉、外包裹炸粉都有自已的独到之处，核心原料不再使用传统地瓜淀粉，而使用口感更好和营养价值更高的米粉，出锅后的酥炸大鱿鱼表皮金黄诱人、入口蓬松酥脆、外形招摇夸张、鱿物鲜味十足、香汁保存丰富，令食客溢口流香，回味无穷，百吃不厌！绝对是小吃夜市独领风骚的绝佳美味。

　　4、江浙沪生煎包：

　　生煎包和一般的包子制作差不多，只是会要多撒一层芝麻和葱花，这样煎出来的包子才会很香。生煎包主要是采用下煎上蒸的方法制作的，这样的包子会外焦里嫩，满嘴流油，特别好吃。

　　5、章鱼烧：

　　章鱼烧，又名章鱼小丸子，在日本已有70多年的历史，是日本民间一种流传很久的风味小吃，据说章鱼烧最早出于大阪的章鱼烧丸专营店会津屋的创始人远藤留吉之手。远藤留吉起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖。后来，1935年时，远藤留吉开始使用章鱼作为原材料，并在面糊里调入味道，煎烧出的章鱼烧丸大受人们的欢迎。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，营养成分十分丰富，广受消费者的青睐，故得其名为章鱼小丸子，又名为章鱼烧，很快，章鱼烧从大阪被推广到日本全国。

　　6.手握披萨：

　　手握披萨流行于台湾，是一种在Victry-pizza基础上发展出的一种快餐。中文名手握披萨流行于台湾基 础Victry-pizza特 点便捷、好玩、美味手握披萨来自台湾，由于它便捷、好玩、美味，又特别新颖时尚，因此很受大众青睐。手握披萨的吃法是“三合一”，即V萨+饮品+风味小吃。与意式披萨饼（Pizza）的基本做法无异。披萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。而手握披萨由于其独特的形状，则需要使用特定的机器制作。

　　7.油炸大香肠：

　　油炸大香肠以“大”为奇，每根大香肠长度18公分，直径3公分，远超市场一般香肠小吃，油炸爆开更是大得尤为壮观，拿在手上回头率极高，并结合流行文化的恶趣意味，推出“邪恶零食”的传播概念，一朝喷薄而出，迅速获得广大年轻食客的追捧。

　　8、炸香蕉：

　　炸香蕉的做法其实非常的简单，只是在香蕉的外面裹一层面粉，再炸的金黄，涂上番茄酱或者辣椒酱就完成了。虽然它做法简单但是味道却不简单，是一定要吃的小吃之一。