南瓜除了炒菜吃，我们可以用来做南瓜饼，也可以做南瓜发糕发糕是一种简单的小吃，可以作为早餐和点心，今天我们来分享下这个发糕的简单做法，一起来看看吧首先，我们将老南瓜去皮切片准备好把老南瓜片放在蒸锅里蒸10分钟左右，并拿出来冷却将盘子里的南瓜水倒出来放在小碗里，并在碗里加入3g的酵母。

以免影响发糕的成型和口感当发糕蒸煮至熟透后，可以关火焖几分钟再取出，这样能让发糕更加松软可口总的来说，南瓜发糕的做法并不复杂，只要掌握好配料比例发酵时间和烹饪技巧，就能轻松制作出松软又好吃的南瓜发糕无论是作为早餐还是下午茶点，南瓜发糕都是一款营养丰富美味健康的选择。

步骤1 南瓜处理将南瓜切块，使用微波炉高火加热58分钟，直至南瓜软烂随后，将南瓜碾压成泥状2 发酵准备将酵母粉加入温水调和，然后倒入南瓜泥中接着加入面粉，和匀后封上保鲜膜，放置在温暖处进行发酵，直至面糊体积增至原来的25倍3 烹饪过程在电饭锅底涂上一层薄油以防粘连。

南瓜发糕的家庭做法是先将南瓜蒸熟并搅拌成泥，然后与面粉酵母等食材混合搅拌，经过发酵后蒸制而成首先，需要准备好所需的食材，包括南瓜面粉白糖酵母等将南瓜去皮切片后蒸熟，然后趁热加入白糖并搅拌成泥状接着，加入适量的牛奶，这样可以使发糕的组织更加细腻，口感更好待南瓜泥温度降。