5 盐焗鸡是广东省客家地区的传统美食，属于客家菜，也是广东当地客家招牌菜式之一原材料是鸡盐和盐焗粉等，味道咸香，口感鲜艳6 煲仔饭是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系通常是先将锅中刷猪油，再把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火。

粤菜的招牌菜有烧腊白切鸡烧鹅鱼生云吞面等烧腊是粤菜中的一道经典菜品，包括烧鹅烧鸭等其中烧鹅以其皮脆肉嫩色泽红亮而著称其制作过程独特，需要经过特殊的腌制和烘烤技巧，使得烧鹅味道醇厚，口感鲜美白切鸡，又被称为ldquo白斩鸡rdquo，是广东地区的传统名菜之一其特点是皮。

01脆皮烧鹅 脆皮烧鹅是广东地区著名的美食，以其鲜美的口感著称，属于粤菜系这道菜有三种口味长江五香盐和酸梅酱早在光绪年间，脆皮烧鹅就已经在广州竹枝词中被记载，显示出这道菜历史之悠久它是广州普遍且受欢迎的烧烤肉食，遍布街头巷尾的烧卤店02白切鸡 白切鸡是一道色香味俱佳的。

金鼎轩是一家以粤菜为主的餐厅，拥有丰富的菜品选择和独特的口味以下是金鼎轩菜单中的必吃招牌菜1 干炒牛河这是一道经典的广东菜，由宽粉牛肉和蔬菜炒制而成牛肉鲜嫩多汁，与宽粉的口感完美搭配，再加上香气四溢的蔬菜，味道鲜美，是金鼎轩的招牌菜之一2 港式烧腊拼盘这是一道集合了。