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加入适量的料酒,大火烧开后撇去浮沫3起锅烧油,放葱姜爆香4再加入配好的香料翻炒一分钟,炒香后加入蚝油15克卤水酱油40克老抽10克,再加入适量清水,下入肥肠,加入糖色20克增加肥肠亮度,大火烧开后加入盐10克,白糖1...