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1、做汤用的奶黄,你说的是黄油吧就是西餐说的奶油你说的很易做的用黄油下锅加热至溶化下鱼煎至两面金黄色下水烧开改小火,微沸腾状态即可接着下辅料,可下些鲜菌如茶树菇,金针菇什么的,到时可鲜极了调味起锅再下,放盐和少许白糖...