淀粉的性质是什么

物理性质 1吸附性质 淀粉可以吸附许多有机化合物和无机化合物，直链淀粉和支链淀粉因分子形态不同具有不同的吸附性质直链淀粉分子在溶液中分子伸展性好，很容易与一些极性有机化合物如正丁醇脂肪酸等通过氢键相互缔合，形成结晶性...

阅读全文 admin 12 次浏览 2025-04-14 新闻