柚子有苦味是怎么回事

1、1一般情况下，柚子发苦是由于柚子内的生物苷而导致的苦味柚子的外皮和白瓤中都含有一种苦味的成分柚皮苷，这种成分类似于黄酮，带有苦味，有一定的挥发性，主要在柚子的外皮中含量较高，在剖柚子外皮时汁液溅射到果肉中便会有苦...

阅读全文 admin 7 次浏览 2025-04-21 科技