澄粉是什么粉可以代替

当澄面不足时，淀粉可作为其替代品然而，使用淀粉制作的甜点可能无法完全达到澄面所具有的半透明效果澄面，亦称澄粉，是一种无筋面粉，主要来源于小麦它常被用于制作肠粉等美食实际上，澄面是生淀粉的一种，使用前需用开水搅拌至糊化...

阅读全文 admin 5 次浏览 2025-04-23 最新