1 欧芹在中国通常称为法国香菜，它的原产地是地中海沿岸2 西亚古希腊和罗马在公元前就已经开始种植并使用欧芹，现在中国也有较多的栽培，主要供应于西餐行业3 欧芹学名Petroselinum crispum Mill Hill属于伞形科植物，是欧芹属的二年生草本植物，其特点是光滑的表面4 欧芹的根呈。

欧芹是一种二年生草本植物，其茎干光滑，根部呈纺锤形，有时也可能出现粗厚的情况茎干呈现圆形，略有棱槽，高度在30至100厘米之间，中部以上会分枝，枝条对生或轮生，通常会超过中央的伞形花序其叶片深绿色，表面光滑，基生叶和下部茎叶有长柄，且进行2至3次的羽状分裂，最末级的裂片呈倒卵形，基。

欧芹在中国通常被称为洋香菜这种植物作为西餐中的常见香料和配菜，在中国的餐饮文化中也有着独特的地位以下是关于欧芹在中国的称呼及相关解释欧芹在中国的名称 欧芹，原产于地中海地区，随着西餐文化的传入，欧芹在中国得到了广泛的应用和认识在中国，人们根据其特性和来源，习惯称其为洋香菜这。