新鲜蚕豆的食用方法有多种，以下是一些推荐的吃法1 清水煮蚕豆 做法将新鲜蚕豆从豆荚中剥出，清洗干净锅中加水，放入葱姜可根据个人口味添加青菜块，再将蚕豆放入锅中大火煮开后转小火，直至蚕豆煮熟最后加入适量的盐和味精调味即可特点这种做法保留了蚕豆最原始的味道，简单又美。

3炒锅内放，油热后放葱花和姜丝炒香4加入蚕豆翻炒，加适量水稍微焖煮一会儿5蚕豆熟后放鸡蛋，放适量盐和胡椒粉，翻炒均匀即可出锅2蚕豆炒橄榄茶 材料新鲜蚕豆去外皮250克橄榄菜2勺小葱1根大蒜34瓣生抽1勺白糖适量盐适量清水适量 做法1新鲜的蚕豆剥去外皮。

可以炒着和炸着吃炒蚕豆做法1先把新鲜的蚕豆准备好，清洗干净2然在蒸锅里面放上适量的水，把蚕豆放在漏子里，蒸熟新鲜蚕豆蒸不了多久，水开一两分钟即可3炒锅里面放上植物油或者猪油，放入生姜蒜泥生辣椒末，再放上一些花椒，炒到有香味了，把蚕豆放入，炒到蚕豆微微破皮即可。

新鲜蚕豆好吃的做法有以下几种清炒蚕豆原料鲜蚕豆500克，油40克，碎葱少许，糖盐适量做法起油锅，锅要热，油要比平时炒菜多放一些油温7成热后，倒入碎葱爆香，再倒入剥好的新鲜蚕豆，大火翻炒使蚕豆变得更绿根据个人口味加入糖和盐调味，翻炒均匀后即可出锅水煮蚕豆用料新鲜。

1蚕豆米炒蛋用料蚕豆米300g鸡蛋3个辣椒3个做法准备好播好的豆米，较好分开两瓣，这样更容易入味鸡蛋打散辣椒切丁备用把豆米，辣椒，都放入打散的蛋液里加入盐调拌，腌制十分钟锅里油烧热，转小火倒入豆米蛋液，一定小火哦转大火炒开，试下咸淡，淡的话加点盐不用炒。

1油焖蚕豆选用嫩蚕豆，无需剥壳先炒香蒜泥，再加入蚕豆翻炒放入辣椒和适量食盐，待蚕豆外壳裂开即刻出锅2咸蛋黄蚕豆将蚕豆剥壳并清洗，一分为二以便更好地入味先焯水后沥干将蚕豆拌入蛋液和面粉制作挂糊将咸蛋黄捣碎，加入白酒后可在平底锅炒干或烤箱加热热油中炸香蚕豆后捞。

做法1 新鲜蚕豆洗净，焯水后捞出备用2 锅中加入高汤，放入盐味精糖调味，加入蚕豆煮至熟软3 取一碗，加入干辣椒白豆蔻八角姜葱，将煮熟的蚕豆倒入其中，淋上热油，撒上香叶即可提示油焖蚕豆的关键是蚕豆要煮至酥烂二蚕豆素虾仁 主料新鲜蚕豆 300 克辅料糯米。