首先，准备好原料一尾新鲜的沙光鱼，25克的葱段，20克的姜片，35克的绍酒，15克的酱油，25克的白糖，75克的精盐，15克的香醋，15克的芝麻油，以及750克的花生油这些原料的精心准备是烹饪出美味沙光鱼的关键接着，将沙光鱼处理干净，去除内脏和杂质，确保鱼体表面无水分残留随后，用绍酒。

做法步骤 1 将鱼洗净，撒上少许料酒腌制一会儿2 准备好葱姜蒜酱油醋花椒大料3 将酱油醋葱姜蒜混合放入一碗中备用4 热锅倒入油，放入花椒和大料炒香5 倒入事先准备好的碗汁，迅速盖上锅盖，待汁开后打开盖子6 将沙光鱼和火腿片放入锅中，加入适量的盐。

1准备用料沙光鱼油盐料酒姜胡椒粉2沙光鱼打理洗净备用3将沙光鱼放油锅内翻炒，待呈金黄色后，倒入水大火炖4烧至汤色浓白，加入黑胡椒，姜片，少许盐5换炖锅小火炖煮6待20分钟后装盘。

红烧沙光鱼这是最常见的吃法，也是最能体现沙光鱼鲜美的做法首先将沙光鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味接着在锅中加入适量的油，油热后将鱼放入锅中煎至两面金黄，然后加入葱姜蒜炒香，再加入适量的料酒生抽老抽糖和水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，待。

沙光鱼的做法，如下用料周伟沙光鱼葱生姜大蒜青椒八角生抽米错料酒白糖食盐食用油白开水先把周伟沙光鱼去除内脏清洗干净后放到漏盆中控控水分备用将控好水分的沙光鱼倒入盆中，然后加入适量的食用，搅拌均匀腌制15分钟左右然后将准备的葱清洗干净切成葱花，大蒜去皮。

做法1将鱼去腮去肠肚后清洗干净2锅内倒油后烧热倒入洗净的沙光鱼双面都用油煎，煎的时间不用过长一两分钟即可3将水倒入煎好的鱼里，加水量要满过鱼4大火将鱼汤烧开，烧开的鱼汤开始变白5改中小火继续煮至鱼汤变白变浓即可6关火后加入少许食盐，胡椒粉和葱花加盖焖。

首先，将8条沙光鱼洗净，吸干水分，放入盘中，配以葱段5克和姜片5克，再加入酱油15克和绍酒5克进行腌制，静置2分钟，让鱼肉充分吸收调料的鲜香烹饪时，先在锅中倒入1000克花生油，烧至六七成热后，将鱼放入炸至金黄色，捞出沥油接着，用熟猪油炒香葱段5克和姜片5克，再加入沙光鱼，倒入。

沙光鱼汤的做法1鱼洗好，去内脏，切断备用2调料葱姜蒜花椒，盐酒醋3放少许油，放入葱姜蒜花椒爆香4放入鱼段，稍微煎一下，注意不要翻动，防止鱼块破碎5倒入热水冷水做的鱼汤没有热水做的白，加入调料盐酒醋少许，大火烧开6鱼汤沸腾变白即可，加入香菜听说吃。

制作沙光鱼汤的步骤如下首先，确保沙光鱼的新鲜度，将其彻底清洗干净，去除鱼腮和鱼肚内的脏物然后，在电饭锅内加入适量的食用油，待油温升至适宜状态后，撒入葱花，使其充分释放香味接着，将清洗干净的沙光鱼放入锅中，用中小火将其两面煎至微黄，直至鱼肉紧实煎好的鱼加入足够的清水，适量。

面粉100克鸡蛋2个 调料 色拉油适量食盐适量酱油少许葱适量姜适量蒜适量花椒少许 沙光鱼面怎么炖步骤1 狗杠鱼沙光鱼冲洗干净后将内脏去掉，一定要弄干净，否则会有苦味 步骤2 收拾好的鱼用水再次冲洗干净 步骤3 用盐少许酱油葱姜蒜腌制鱼3小时 步骤4 沙光鱼面怎么炖的做法。

两条半斤重的鲜活沙光鱼，三两虾仁，小白菜芯，海鲜菇，嫩豆腐，枸杞几只，海椰片几片，还有一点点的鱼子酱做虾滑用先做鱼汤，因为要奶白的鱼汤，需要至少15分钟的熬煮，这样也能充分的激发出沙光鱼的营养和鲜美热锅冷油，把处理干净的沙光鱼，下锅煎两面，至鱼皮收紧，出现略略金黄这个。

没过鱼身即可大火烧开然后中火焖一会，水焖的不太多了后大火收汁，出锅前加入葱花，爱吃辣的可以放点鲜小米辣段 完美，鲜辣可口的家常烧逛鱼就ok了不是专业厨师就是爱吃 都是我平时自己在家爱做的逛鱼有时候都是自己去钓的，沙逛鱼，傻逛鱼，特好钓，也好吃希望对你有用。

猪尾巴鱼又称狗光鱼，沙光鱼为海水及咸淡水产大型虾虎鱼沙光鱼，多生长于黄海海域，其又名推浪鱼沙逛鱼地龙鱼天浪鱼光鱼学名“矛尾复虾虎鱼”海鲈鱼去内脏，刮鳞，清洗干净2鲈鱼去头尾，中断切1厘米厚的片，放在盆中，再加入盐，黄酒，姜片抓匀，煨30分钟3花椒粒在锅中。

沙光鱼汤详细制作步骤 沙光鱼汤的做法大全，怎么做好吃呢1将沙光鱼去腮和肚胀清洗干净2电饭锅煮倒油后放入葱花3加入洗好的沙光鱼煎一会4煎好的鱼加水和滴少许料酒5盖上盖子煮至鱼汤变白加盐和白胡椒粉调味即可出锅。

沙光鱼山药汤的做法 11食材沙光鱼，山药，胡萝卜22 先把山药胡萝卜处理好33 锅里放油，加入姜片爆香44 把鱼放入油里煎一下55 然后加入热水炖66差不多时候加入山药 77 最后放入胡萝卜片煮熟，加入少许盐调味88 最后用香菜或是葱花点缀一下即可99。