1用凉水将江米面和成比饺子面软的面糊，放置20分钟左右2在小盆中抹上色拉油或香油，倒入面糊3蒸锅水冒气时将盆上屉蒸22分钟取出，带盆晾至稍凉4炒锅点火放黄豆面，用特小火炒，勤搅动至微变色，倒入面板晾凉5在江米面上下两面都粘上黄豆面，擀薄，卷成卷后切成小块装盘。

按的平一些后，在撒上熟豆面，用擀面杖擀成薄片，豆面要多放一些，以防粘擀面杖擀好的薄片卷起来，直径在4公分左右，然后切段，每段长度大约在6公分左右，豆面卷子也就成功了也有蒸黄面大窝头的，放豆面上擀饼做的，反正各有各的做法，不妨大家试试，做出来的豆面卷子 特别的好吃。

豆面卷子是一种传统的中式点心，以豆面豆粉为主要原料，通常搭配各种馅料制作而成要做出既省时又美味的豆面卷子，可以遵循以下步骤准备材料首先，准备好豆面水盐食用油以及你喜欢的馅料如猪肉大白菜香菇胡萝卜等将豆面过筛放入大碗中，确保没有颗粒，这样做出来的卷子口感更。

蒸制法蒸制是豆面卷子最常见的烹饪方法之一首先将豆面和水调和成面团，然后加入适量的盐油和其他调味料，揉匀后擀成薄片在薄片上铺上一层馅料，如蔬菜肉末或者甜馅，然后将面皮卷起，切成小段，放入蒸笼中蒸熟即可蒸制的豆面卷子口感柔软，保留了大部分的营养成分煎制法煎制豆面卷子。

接下来，在面板上铺一层熟黄豆粉，将蒸好的糯米面团放在上面，用擀面杖轻轻擀成饼状然后，撒上适量的白糖和熟黄豆粉，增加口感层次将面团卷成卷状，切成大小合适的块，就可以品尝到美味的糯米糍粑了在享用这道传统美食时，需要注意糯米粉的特性由于糯米粉粘性较大，不易消化，因此不适合作为。

豆面卷子的作法将黄米以水浸泡后磨成面，合匀，擀成薄片，入锅蒸熟，再将黄豆炒熟磨成面，均匀撒于其上，卷起后以刀切成12寸长的卷子，其色金黄，食之粘且香豆面卷子的作法来源于饽饽蘸豆面的吃法而满族人吃饽饽蘸豆面之俗，则有一段佳话传说在很久很久以前，满族人的祖先都住在。