3银鱼 银鱼是常见的淡水鱼种，体细长，似鲑，无鳞或具细鳞银鱼味道鲜美，性味平和，而且没有刺，是极富钙质高蛋白低脂肪的食用鱼种4黄花鱼 黄花鱼又名黄鱼，是石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称，常见的有大黄鱼和小黄鱼两种作为名贵的经济鱼类，黄花鱼长期来深受消费者青睐黄花鱼肉质。

1鲈鱼鲈鱼是比较常见的鱼，只有一根主刺基本没有小刺鲈鱼肉质比较鲜美，做法也有很多2鸦片鱼不管是头还是身上肉质都挺不错的，在冷冻柜中经常有，做法和鲈鱼比较类似，自然一点就可以做的很好3龙利鱼也只有一根大刺，没有很多小刺，肉质十分鲜美，适合日常烹饪实用，价格也是十分优的4；无刺鱼有龙利鱼鳜鱼罗非鱼鲟鱼巴沙鱼龙头鱼等其中龙利鱼中间只有一根主骨，扁鱼鲇鱼黄骨鱼鳜鱼鲈鱼青鱼等淡水鱼没有细鱼刺另外大多数海鱼也没有细鱼刺下面简单介绍几种无刺鱼1龙利鱼龙利鱼俗称板鱼鳎目，是一种暖温性近海大型底层鱼类龙利鱼味道鲜美，出肉率高；1 龙利鱼龙利鱼，又称板鱼或鳎目鱼，是一种生活在温暖海域的大型底层鱼类它的肉质细腻，口感滑嫩，没有腥味，因为刺少且资源稀少，被视为珍贵的食材龙利鱼富含高蛋白和营养，久煮后肉质依然保持嫩滑2 龙头鱼龙头鱼是中国沿海常见的食用鱼类，以其无鳞和几乎无刺的特点而受到欢迎；龙利鱼，又称板鱼鳎目，是暖温性近海大型底层鱼类肉质鲜美出肉率高，口感爽滑，无腥味和异味龙利鱼刺少，资源量稀少，广受消费者喜爱龙头鱼是中国沿海的常见食用鱼类，它没有鱼鳞，几乎没有刺，只有一条主骨，且主骨柔软肉质含水分高，口感独特，价格适中，性价比高鳜鱼肉质鲜嫩，无；1龙利鱼，又称比目鱼，属于鲽形目舌鳎科的海鱼，因其身形扁平似舌头而得名“牛舌头”肉质细嫩洁白，鱼腥味淡龙利鱼适合多种烹调方法，整条清蒸或红烧皆可，也可以剥皮后处理成鱼片进行烹制2银鲳鱼，又名镜鱼或平鱼，体侧扁平，近似菱形银鲳鱼刺少内脏小，体表无鳞，烹饪起来十分方便；没有刺的鱼有1龙利鱼 龙利鱼俗称子板鱼鳎目鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区龙利鱼自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，高蛋白，营养丰富，深受广大消费者青睐2龙头鱼 灯笼鱼目，龙头鱼科，学名Harpadon；无刺鱼有龙利鱼鳜鱼巴沙鱼石斑鱼鲟鱼等1龙利鱼又叫踏板鱼牛舌鱼鳎目鱼龙半滑舌鳎龙利鱼肉质细嫩营养丰富，属于出肉率高味道鲜美的优质海洋鱼类2鳜鱼其肉质细嫩，味鲜美，刺少肉多，营养丰富，是上等淡水食用鱼类之一3巴沙鱼其特征是体无鳞圆润，背部蓝黑色。

1 鲈鱼这种淡水鱼几乎没有刺，是烹饪时的理想选择2 桂鱼又称桂花鱼，因其骨骼较少，非常适合老人和儿童食用3 红鳟鱼这种鱼刺也相对较少，便于食用4 罗非鱼罗非鱼的刺不多，是许多食客的首选5 三文鱼三文鱼以其主刺较少而闻名，食用时较为方便6 银雪鱼银雪鱼几乎没有；根据描述 ， 可能是 巴 沙 鱼 柳 学名 博氏鱼芒鲶 鱼芒鲶科 巨鲶科 Pangasiidae 鱼芒鲶属 Pangasius 鱼类 下图为 博氏鱼芒鲶 Pangasius bocourti ，俗称 巴沙鱼多利鱼博氏巨鲶 近年台湾市场上又称为多利鱼，是鱼芒鲶属的一种；部分海鱼没有刺以下是对没有刺的海鱼的详细解释1 鳕鱼 鳕鱼是深海鱼之一，其肉质细嫩，不含粗刺，是常见的海鲜食品鳕鱼的鱼肉里鱼刺非常少，适合人们食用2 鲈鱼 鲈鱼也是一种常见的海鱼，其肉质鲜美且没有太多的小刺它的肉质结实，口感良好，是很多人喜爱的海鲜之一3 龙利鱼 龙利；最主要的还是因为它比其他的鱼类刺少，吃起来比较过瘾清江鱼是湖北独有的一种鱼类，鱼肉质鲜嫩，经过烹饪之后特别的美味可口，并且含有丰富的营养成分3黑鱼 黑鱼也是刺比较少的一种，虽然不能说完全没有，但是相对来说还是少一些因为生存环境恶劣，有些弱小浮鱼甚至连肌肉里面都布满乱刺，骨刺数目；1 鲈鱼作为常见的无刺鱼之一，鲈鱼主要包括海鲈鱼也称花鲈和淡水鲈鱼河鲈鲈鱼肉质细腻，除了大刺外没有其他肌肉刺，适合仔细去鳞后蒸食，以保留其鲜美的甜味清蒸是常见的烹饪方式，既能快速烹饪又能保留营养2 酥湾鱼这是通过特殊饲养方法得到的草鱼肉制品，主要流行于广东和广西。

常见无刺鱼有以下几种鲈鱼特点无论是海鲈鱼还是淡水鲈鱼，都只有大刺，没有肌肉刺，肉质鲜嫩食用建议适合清蒸，以保持其原有的甜味和嫩滑口感酥湾鱼特点由草鱼精心饲养而成，没有细小的肌肉刺，质硬酥脆爽口食用方式可以炒着吃火锅涮着吃或者蒸着吃，风味独特石斑鱼特；1 鲫鱼 2 鳗鱼 3 鲈鱼 4 罗非鱼 5 三文鱼 6 黄鱼 7 草鱼 8 鲑鱼 9 鳙鱼 10 鲫科鱼类如鲤鱼鲢鱼1 鲫鱼鲫鱼是常见的淡水鱼，它们的身上没有硬刺，只有软骨支撑，体表光滑，易于抓握2 鳗鱼鳗鱼是一种海洋和淡水中的鱼类，它们的皮肤非常光滑，没有刺，身体柔软；1龙利鱼又叫踏板鱼牛舌鱼鳎目鱼龙半滑舌鳎龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，鱼肉味道鲜美，出肉率高，口感爽滑，无腥味和异味再加上其刺少，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，高蛋白，营养丰富，所以深受广大消费者青睐2龙头鱼龙头鱼是中国沿海常见食用鱼类，它没有鱼鳞。

它也是一种没有肌肉刺的鱼，所以不必担心喉咙被刺痛这种的高档海鱼通常直接蒸熟，淋上酱汁保持原味，这是最好的食用方法 一般来说，蒸石斑鱼是许多正式宴会上的一道重要菜它不仅口碑好，而且是正式场合的必备菜，比较大气4巴沙鱼巴沙鱼是东南亚的一种淡水鱼它的肉白嫩，没有肌肉刺和鳞片。