姜辣凤爪的最正宗做法如下用料需要鸡爪1斤老姜较大的一块，可多不可少八角两个桂皮指甲大的一块，可无干辣椒5个按需要来花椒不吃麻可不放料酒1勺，焯水用小葱1根，焯水用，可无生抽2勺蚝油1勺，建议有，可无白糖2克，荤菜起锅时都来一点点老抽2勺，换成糖色更；制作美味鸡爪的第一步，是精心挑选并准备所需的食材你需要七百克鸡爪，八角桂皮香叶草果白扣各少许，生姜适量，红干椒和生抽也要适量此外，五克鱼露也是必不可少的调料接下来是烹饪步骤首先，将鸡爪处理干净，放入沸水中汆煮两分钟，然后捞出用冷水冲洗二十分钟，以去除血沫和腥味接；姜辣鸡爪的做法如下准备食材鸡爪要先竖切两半哦，这样更容易入味生姜要切大片，干辣椒切段，准备好盐和老抽鸡爪焯水把切好的鸡爪放到热水里焯一下，去掉血水和杂质，然后捞出来沥干水分备用炒生姜和鸡爪锅里放一点点油，用小火把生姜片炒出香味，然后加入焯好的鸡爪，用中火翻炒，直到。

1材料鸡爪1000g生姜1大块干辣椒根据口味添加大蒜一整个八角2小个红辣椒适量为了色泽老抽料酒 2勺耗油2勺盐鸡精2将凤爪过水淖一道，水煮沸后，去沫捞起3将锅里倒入油，将辣椒生姜蒜八角爆炒炒至半熟4将凤爪倒入锅内和配料一起炒，加入两勺料酒；1鸡爪剪指甲，洗净2焯水冷水下锅，直到沸腾，捞起3热油，放姜片，大蒜子，干辣椒爆香4放鸡爪及其他配料，炒至上色5放入水，大火烧开后转小火6煮1520分钟左右，大火收汁7成品出锅；1 鸡爪的处理将鸡爪洗净，去掉指节末端的指甲，并用刀顺着指节剖开，使调料更容易入味然后将鸡爪放入开水中焯水，焯水的目的是去除鸡爪的血水和杂质焯水时加入适量的盐和料酒，可以去腥和增加鲜味焯水后，用冷水冲洗鸡爪，将鸡爪中的杂质和残留的泡沫清洗干净2 调料的准备姜切成末，生抽；制作姜辣鸡爪的方法很简单哦，按照下面的步骤来，你就能做出美味的姜辣鸡爪啦准备食材鸡爪500g姜一块蒜一头大葱一根芝麻和香菜少许，还有一品鲜酱油2勺八角少许咸盐3勺味素一勺辣椒一把处理鸡爪先把鸡爪的指甲切掉，这样更干净卫生然后把姜切片，放入碗中加点水，泡出姜味。

1食材鸡爪500g姜一块蒜一头葱一根大葱芝麻少许香菜少许一品鲜酱油2勺八角少许咸盐3勺芝麻少许味素一勺辣椒一把2首先要把刚买回来的鸡爪，的鸡爪指甲给切掉，不干净把姜切片导入碗中放少许水，吧水入姜片味道留着炒制用3把鸡爪放入锅中用沸水煮开，大约八分；姜辣鸡爪的做法来啦，快来学学怎么做出这道美味吧给鸡爪做个美甲先把鸡爪的指甲剪掉，然后仔仔细细地洗干净哦鸡爪洗个热水澡冷水下锅，把鸡爪放进去，等水煮沸了就把鸡爪捞起来，这样可以去掉鸡爪的腥味和杂质爆香调料锅里热油，放入姜片大蒜子和干辣椒，让它们尽情爆香，香味四溢鸡爪；首先，准备好所需材料鸡爪姜干辣椒盐和老抽适量将鸡爪竖切两半，焯水备用生姜切大片，干辣椒切段接下来，锅中放少许油，小火加热后放入生姜片，略翻炒后，加入焯好的鸡爪，中火翻炒至鸡爪外皮焦黄这一步是制作姜辣凤爪的关键，鸡爪多炒一下，外皮焦煮出来口感更好然后，转小火；岳阳姜辣凤爪的做法如下准备材料鸡爪2个，蒜一头，芝麻一把，葱一根，姜一块切片，香菜5根切段，酱油2勺，八角10g，花生油和味精适量哦处理鸡爪先把鸡爪洗得干干净净的，记得把鸡爪指甲切掉哈，然后把鸡爪放到锅里，用沸水煮到八分熟，就可以捞出来啦炒制过程锅里加点油，等油热了；姜辣凤爪的最正宗做法如下准备食材鸡爪老姜大蒜干辣椒八角桂皮豆瓣酱料酒海鲜酱油红烧酱油香麻油五香粉十三香蚝油盐等处理鸡爪将鸡爪洗净，去掉指甲，切成两半，并在鸡爪掌心最厚的地方划十字，以便更好地入味焯水处理锅中倒入冷水，加入生姜和鸡爪，煮开去浮沫。

岳阳姜辣鸡爪的做法 材料鸡爪500克生姜适量葱适量蒜适量干辣椒适量花椒适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量白糖适量鸡精适量清水适量步骤鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲和指节，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用生姜葱蒜切末，干辣椒剪成小段热锅凉油，放入生姜葱蒜末干辣椒和花椒煸炒出香味；姜辣鸡爪的做法 姜辣鸡爪是一道香辣可口富含胶原蛋白的美食，其做法简单易学以下是制作姜辣鸡爪的详细步骤准备材料鸡爪500克 生姜1大块，切片 大蒜5瓣，切片 干辣椒适量，根据个人口味调整 料酒生抽老抽盐糖鸡精适量 葱花芝麻少许可选，用于增香制作步骤1 鸡爪处理将鸡爪。

姜辣凤爪的做法如下操作材料鸡爪500克姜八角耗油冰糖盐大蒜料酒酱油生抽花椒小米椒清水锅具1把鸡爪的指甲剪刀，然后放水里浸泡半个小时可以在水里加点料酒一起浸泡我还买了一点鸡翅一起放里面鸡爪如果大的话可以剁一下哦2锅里放淹过鸡爪的水，然后放。