1 煮一大锅开水2 在碗底倒入适量的酱油3 再倒入一部分开水，使酱油充分溶解4 尝试调味，如果味道偏淡则加入酱油，如果过咸则加入适量的水进行调整5 将剩余的开水中加入面条，煮熟6 将煮熟的面条直接捞入之前调好的酱油碗中，淋上香油并撒上葱花，即可享用美味的酱油拌面。

板凳面板凳面一名，非常富有创意，是一个十分亲民的面馆名字，该名字可以获得消费者们的注意哦，板凳，是大家家里都会有的凳子，在古代的时候，随便走在大街上都能看见面馆门口的外面坐满了吃面的路人，十分的贴近生活，可引起消费者们的共鸣，面字，具有点明主题的作用，告知消费者该店铺所经营的。

煮开水先煮一大锅开水，这可是面条的舞台哦，得让它们有个热情的欢迎仪式调制酱油汤底在碗底倒上适量的酱油，这可是板凳面的灵魂呢然后再倒入一部分开水冲泡，让酱油的香味充分散发出来记得尝一下咸淡，淡了就加点酱油，咸了就加点水，调出你喜欢的味道煮面条把细挂面放入剩下的开水里煮。

在渝中区，“开半天猪耳朵面”则以清汤小面搭配香辣猪耳朵丝的独特新颖而著称“老虎灶鼎锅面”则以干溜面芝麻酱香，口味地道而闻名“胖妹面庄”则以面条劲道，麻辣鲜香而受到欢迎“十八梯眼镜面”则以牛肉面是特色，肉糯面劲道而著称“王五板凳面”和“吴妈老面”也以小面麻辣鲜香而受到。

它保存着明清时期的典型街巷和建筑，如石桥众坊宅院等此外，古镇还有汤家湾南汇学宫梅湾等景点，可以让游客领略到不同的历史风貌第二段美食推荐浦东新场古镇除了文化景点之外，还有许多美食和特产值得一去首推的是板凳面，是一种秘制油炸面条，独具特色，口感独特此外，还有豆腐脑葱。

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制作步骤1煮一大锅开水2碗底倒酱油3再倒入一部分开水冲泡4尝一下咸淡，淡了加酱油，咸了加水5面条放入剩下的开水里煮熟6直接捞到酱油碗里，淋上香油，撒上葱花即可。