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1、1材料鸡爪500g胡萝卜一根小米椒少许盐味精酱油米醋蒜头2鸡爪洗净,煮去血水后用开水冲洗干净,然后用开水煮熟约5分钟然后用冷水冲冷却,比较有嚼劲 3将冷却好的鸡爪用盐腌,约两勺,胡萝卜切块,蒜头切丁和胡萝卜一起腌...