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鲤鱼冬瓜食盐葱姜料酒 制作步骤鲤鱼去鳞鳃肠肚后,洗净擦干,下油锅煎至金黄,加四碗水及姜酒,用大火烧开,转小火慢炖至奶白色冬瓜去皮,切小块,等鱼汤变成奶白色后放入锅内,中火煮开,转小火慢煮葱姜放入汤中,加少许盐调味即可...